たたききゅうりの生姜焼き
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きゅうり |
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5～15分 |
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203Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| きゅうり | 2本 |
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| 塩 | 適宜 |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| 厚揚げ | 1枚（油ぬきしたもの） |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 白髪ねぎ | ５ｃｍ分くらい |
| 醤油 | 大さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| おろししょうが | １片分 |
レシピ提供：うーら
- きゅうりはまな板の上で塩をふり、手のひらで押さえながら転がして板ずりし、塩を洗い流す。1/3ほどの長さに切り、麺棒などで叩いてひびを入れ、手で適当にさいて茶こしで薄力粉をざっとまぶす。
- 厚揚げはきゅうりと同じくらいの長さで、厚さ1cmほどに切る。
- フライパンにごま油を熱し、1と2を入れて表面に焼き色がついてきたら、合わせたＡを加えてざっと炒め合わせ、仕上げに白髪ねぎを飾って完成。
