ロールレタス
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レタス 鶏ひき肉 |
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31分～60分 |
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163Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| レタス | 8枚 |
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| 鶏ひき肉 | 300ｇ |
| ミニトマト | 4個 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
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| 卵 | 1個 |
| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 3カップ |
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| 野菜ブイヨン | 大さじ1・1/3 |
- 耐熱ボウルにレタスを入れ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、粗熱をとる。
- ボウルに鶏ミンチとAを入れて練り混ぜ、8等分して俵形に丸める。1の手前にのせ、左右を折りたたんで巻いて包む。（楊枝でとめてもよい）
- 鍋に2の巻き終わりを下にして隙間なく並べ、Bを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、約20分間煮込み、塩で味をととのえる。
- 器に3を盛り、薄切りにしたミニトマトをのせ、粗挽き黒胡椒をふる。
