セロリとさきいかのチヂミ
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セロリ |
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31分～60分 |
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297Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（3人分）
| セロリ | 1/2本 |
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| さきいか | 20ｇ |
| にんじん | 千切り少々 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 1カップ |
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| 上新粉 | 1/2カップ |
| 長いも | 1/2カップ（すりおろし） |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 250ｍｌ |
| 塩 | ひとつまみ |
レシピ提供：山口浩範
- セロリは千切りにする。葉の部分も彩り用に手でちぎっておく。さきいかも一口大に切る。
- 1とＡの生地の材料をすべてボウルに混ぜ合わせ、フライパンで焼く。
生地はやや緩めに仕上げ、表面が軽く揚がるくらいのたっぷりの油で焼くのが失敗しないポイント。ソースとマヨネーズを混ぜたものをつけて食べてもおいしいです。
★オススメのタレ
長ねぎ（みじん切り）1本
酢100ｍｌ
醤油100ｍｌ
コチュジャン大さじ1・1/2
炒りゴマ大さじ1
生姜（すりおろし）大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
砂糖小さじ1/3
