ごぼうとセロリのビネガー煮
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ごぼう セロリ |
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5～15分 |
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46Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- ごぼうは皮をこそげ落として長さ5cmの千切りにする。セロリも同じように切る。油揚げは細切りにする。
- 鍋にＡを煮立てたら1を入れて5～10分煮る。
- いりごまを加えてそのまま冷ます。
千切りが大変な方は、目が粗めのスライサーかピーラーなどもご活用ください。アツアツの煮汁で一気に加熱して冷ます、という温度差がポイント。煮汁を切ればお弁当にも。
