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なすと鶏肉の甘辛炒め
なすと鶏肉の甘辛炒め
なす
5~15分
358Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
なす
6本
ししとう
12本
大根
10cm
鶏モモ肉
300g
サラダ油
大さじ3
A
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
なすは4等分に切って塩水(分量外)につけてあくをぬき、水気をとる。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、1の火が通るまで炒め、更にししとうを加えて炒めてAで調味する。
2を器に盛り、おろした大根をのせる。
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