和風麻婆豆腐

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

B
片栗粉	大さじ1
水	大さじ2

しいたけ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油、にんにくとしょうがを入れ、弱火にかける。香りがたったら中火にし、豚挽き肉を入れ炒める。火が通ったら混ぜ合わせたＡを加える。
1が煮立ったら食べやすい大きさに切った豆腐を加え5分煮て、混ぜ合わせたＢを回し入れとろみをつけ、塩で味をととのえる。器に盛り、白炒りごまをふる。