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揚げごぼうの野菜サラダ
揚げごぼうの野菜サラダ
ごぼう
5~15分
180Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
ごぼう
200g
薄力粉
適宜
揚げ油
適宜
水菜
200g
玉ねぎ
1/4個
トマト
1個
A
マヨネーズ
大さじ3
醤油
大さじ1
すり白ごま
大さじ1
ごぼうはささがきにし、水に約10分さらす。水気をきり、キッチンペーパーで水気をふく。
水菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水に約10分さらし、水気をきる。トマトは、ひと口大に切る。
1に薄力粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
器に2と3を盛り、混ぜ合わせたAをかける。
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