白菜のザワークラウト

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メインの食材 白菜
調理時間 5～15分
カロリー 41Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）
白菜 400ｇ
塩 小さじ1
あらびき黒胡椒 少々
A
酢 1/4カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3
オリーブ油 小さじ1

作り方

  1. 白菜は5ｍｍ幅に切り、塩でもんで水気を絞る。
  2. 鍋にＡを入れひと煮立ちさせ、1に加えて漬け込む。