白菜のザワークラウト
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白菜 |
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5～15分 |
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41Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白菜 | 400ｇ |
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| 塩 | 小さじ1 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| 酢 | 1/4カップ |
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| 水 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
- 白菜は5ｍｍ幅に切り、塩でもんで水気を絞る。
- 鍋にＡを入れひと煮立ちさせ、1に加えて漬け込む。
2013年02月
