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白菜のザワークラウト
白菜のザワークラウト
白菜
5~15分
41Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
白菜
400g
塩
小さじ1
あらびき黒胡椒
少々
A
酢
1/4カップ
水
1/2カップ
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/3
オリーブ油
小さじ1
白菜は5mm幅に切り、塩でもんで水気を絞る。
鍋にAを入れひと煮立ちさせ、1に加えて漬け込む。
2013年02月
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