レタスと魚介の酒蒸し
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レタス メカジキ切り身 |
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5～15分 |
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138Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| レタス | 12枚 |
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| メカジキ切り身 | 4切 |
| あさり | 200ｇ |
| 菜の花 | 100ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 酒 | 1/2カップ |
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| 和風顆粒だし | 8ｇ |
- あさりは砂抜きしておく。メカジキ切身は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒する。菜花は半分に切る。
- 鍋にＡを熱し、1、あさりを加え、蓋をして蒸し煮する。
- 2に火が通ったら、大きめにちぎったレタスを加えて軽く蒸し、塩で味を調え器に盛る。
