さつまいもと白味噌の豚汁
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さつまいも |
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5～15分 |
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233Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さつまいも | 100ｇ |
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| 豚肉小間切れ肉 | 60ｇ |
| にんじん | 30ｇ |
| 長ねぎ | 10ｃｍ |
| こんにゃく | 30ｇ |
| 白味噌 | 大さじ1・1/2 |
| 水 | 2カップ |
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| 和風顆粒だし | 4ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
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| みりん | 大さじ1/2 |
| 薄口醤油 | 小さじ2 |
- さつまいもはいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。人参は半月切りに、長ねぎは1ｃｍ厚さに切る。こんにゃくは1.5ｃｍ角に切り、軽くゆでて水気をきる。
- 鍋にＡを熱し、1と豚小間肉を加えて火が通るまで煮る。
- 2にＢを加えてひと煮立ちさせ、白味噌を溶き入れ、器に盛る。
