油揚げと大和芋のはさみ焼き
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油揚げ 大和芋 |
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16分～30分 |
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240Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（２人分）
| 油揚げ | ２枚 |
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| 長ねぎ | 1/4本 |
| 大和芋 | 100ｇ |
| 卵 | １個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 適宜 |
- 長ねぎはみじん切りにする。大和芋はすりおろす。
- ボウルに卵を割り入れ、1と醤油を加え、混ぜ合わせる。
- 油揚げに熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気をふき、三方を切って開く。
- フライパンにサラダ油を熱し、1枚の3を広げて入れ、2を全面にのせる。残りの3を広げて上にかぶせサンドする。両面ともパリッとするまで焼く。
- 4を食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みで醤油をかける。
