きのこマリネ
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エリンギ |
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5～15分 |
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172Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| エリンギ | 300ｇ |
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| ミニトマト | 5個 |
| パセリ | 適宜 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
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| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| にんにくすりおろし | 1/2片分 |
- エリンギは大きめのひと口大に切り、耐熱皿に入れてラップをして、電子レンジで約2分加熱する。
※ご家庭の電子レンジにより調理時間が異なる場合があります。 - ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、1を熱いうちに加える。半分に切ったミニトマトを加えて混ぜ、味をなじませる。
- 2を器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
※味をなじませる時間は除く。
