ほたてと鶏肉の味噌クリーム煮
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ほたて貝柱 若鶏もも |
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16分～30分 |
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457Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ほたて貝柱 | 190ｇ |
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| 若鶏もも | 150ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| パセリ | 適宜 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
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| 生クリーム | 1/4カップ |
- ほたての貝柱は解凍しておく。鶏モモ肉は一口大に切り、塩をふる。
- 鍋にオリーブ油を熱し、1を皮目から焼き、両目に焼き色をつける。ほたてと3cm角に切った玉ねぎを加え、炒める。
- 2の玉ねぎがしんなりとしたら、Ａを加えてひと煮立ちさせる。味噌を溶き混ぜ、フタをして弱火にし、さらに約5分煮る。
- 器に3を盛り、お好みでみじん切りにしたパセリをちらす。
