わさび風味のさといもサラダ
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さといも 赤いんげん豆 |
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16分～30分 |
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244Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さといも | 大4個 |
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| 赤いんげん豆 | 50ｇ（ゆでたもの） |
| 野菜ブイヨン | 小さじ1/2 |
| 葉ねぎ | 2本 |
| 塩・胡椒 | 各適宜 |
| トレビス | 適宜 |
| わさび | 小さじ1 |
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| マヨネーズ | 大さじ2 |
レシピ提供：窪田 秀美
- さといもはやわらかくなるまでゆでて温かいうちにフォークなどで粗くつぶし、赤いんげん豆と野菜ブイヨンを加えて混ぜる。
- 葉ねぎは小口切りにする。
- 1に合わせたＡを加えて和え、2も加えて塩、こしょうで味を調える。
- 器に3を盛りトレビスを添える。
