ソースそぼろご飯
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豚挽き肉 ズッキーニ |
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5～15分 |
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758Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 中濃ソース | 大さじ2 |
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| 豚挽き肉 | 200ｇ |
| 生姜のみじん切り | 1片分 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 40ｇ |
| ズッキーニ | 50ｇ |
| しいたけ | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 温かい白飯 | 丼2杯分 |
- たまねぎはみじん切りに、人参としいたけは粗みじんに切る。
- フライパンにサラダ油、しょうがを入れて熱し、香りがたったら1を加えて炒める。
- 2がしんなりしたら、挽き肉と5㎜幅のいちょう切りにしたズッキーニを加え、挽き肉をほぐしながら炒める。火が通ったら、ソースを加えて全体を炒め合わせる。
- 別のフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、卵を割り入れ目玉焼きを作る。
- 器に温かい白飯を盛り、3、4をのせる。
