鶏肉と栗の含め煮
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鶏小間切れ 栗 |
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16分～30分 |
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271Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 鶏小間切れ | 100ｇ |
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| 栗 | 150ｇ |
| 長ねぎ | 粗みじん切り5ｃｍ分 |
| しいたけ | 2個 |
| にんじん | 80ｇ |
| だし汁 | 1カップ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
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| 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
- 栗は皮をむいて水に浸し、アクを抜いておく。国産若鶏小間切れは解凍しておく。しいたけは4等分に切り、人参はいちょう切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎ、国産若鶏小間切れを入れて炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせる。
- 2に栗、だし汁を加え、煮立ったらAを加えて弱火で約20分煮て器に盛る。
栗がにくずれないように、ときどき混ぜながら弱火でコトコト煮てください。
