和風ミートボールのえのきおろし和え
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えのき茸茶漬け 大根おろし ブロッコリースプラウト |
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16分～30分 |
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292Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| えのき茸茶漬け | 大さじ3～4 |
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| 大根おろし | 100ｇ |
| ブロッコリースプラウト | 15ｇ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 合挽き肉 | 300ｇ |
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| 長ねぎ（みじん切り） | 1/2本分 |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粉山椒 | 小さじ1/4 |
- ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、大さじ1くらいの量をスプーンですくって丸め、火が通るまで揚げる。
- 大根おろしは軽く水気をきってボウルに入れ、えのき茸茶漬けを加えて軽く混ぜ合わせる。
- 1の12個分を2に加えて軽くあえ、器に盛ってブロッコリースプラウトをちらす。
ミートボールはスプーンを使って丸め、素揚げに。えのき茸茶漬けは軽くあえる感じで。
