豚バラブロックはちみつチャーシュー
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豚バラブロック |
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31分～60分 |
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887Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 豚バラブロック | 400g |
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| はちみつ | 大さじ3 |
| 長ねぎ | 1本分 (青い部分） |
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| 生姜（薄切り） | 2枚 |
| 酒 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
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| 酒 | 大さじ3 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
- 豚バラブロックはフォークなどで刺して深めのフライパンに入れ、Ａとひたひたに浸るくらいの水を加える。煮たったらアクをとり、フタをして約30分煮る。
- 1の豚バラブロックを一旦取り出して煮汁を捨て、Ｂとはちみつを加えて煮たてる。煮たったら豚バラブロックを戻し入れ、たれにからめながら煮る。
- たれにとろみがついてきたら火を止め、そのまま粗熱をとる。粗熱がとれたらお好みのサイズに切り分けて、器に盛る。
※調理時間は粗熱をとる時間を除く
