セロリと豚肉の春巻き
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セロリ 豚肉ローススライス |
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16分～30分 |
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293Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| セロリ | 2本 |
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| 豚肉ローススライス | 150g |
| 揚げ油 | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 春巻きの皮 | ８枚 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
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| 胡椒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
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| 水 | 大さじ2 |
- セロリは太めのせん切りにする。豚ローススライスは細切りにする。
- ごま油を熱して豚肉を炒め、ほぐれてきたらセロリを入れ、Ａで調味して火を止める。
- ②のあら熱がとれたら８等分して、春巻きの皮で包む。巻き終わりによく混ぜ合わせたＢを塗り、軽く押さえて留める。
- 中温の油で１～２分、こんがりきつね色になるまで揚げる。
巻いてから時間をおくと水気がでるので注意。
