パンプキンスープ
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かぼちゃ |
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16分～30分 |
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215Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かぼちゃ | 正味400ｇ |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 牛乳 | 適宜 |
| バター | 30g |
| 水 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
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| 野菜ブイヨン | 少々 |
- かぼちゃは皮をむいて5ｍｍの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターと1を入れ、弱火で玉ねぎが透き通るまでよく炒め、水をひたひたに加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
- 2をミキサーでピューレ状になるまでかくはんして鍋に戻し、牛乳で好みの濃度にのばしてＡで味を調え器に盛る。お好みでパセリのみじん切りを散らす。
