枝豆のマッシュサラダ
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枝豆 |
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16分～30分 |
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289Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
- 枝豆は塩ゆでしてサヤを除く。冷凍枝豆のときは、解凍後5秒ほどレンジで加熱する。じゃがいもは皮つきのままラップをし、レンジで7分加熱後、冷水に取り、皮をむいて潰す。
- 枝豆、サラダ油、牛乳、マヨネーズをフードフードプロセッサ―に入れ、ピューレ状にする（または、すり鉢でよくすってから、漉し器で裏ごしする）。
- 2の枝豆の生地と1のじゃがいもを混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整えて、器に盛る。
