かぼちゃの和風ディップ
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かぼちゃ |
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16分～30分 |
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213Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| かぼちゃ | 200ｇ |
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| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | みじん切り1/2個（80ｇ） |
| しょうが | みじん切り大1片分 |
| きゅうり | 小1個 |
| にんじん | 小1個 |
| セロリ | 小1個 |
| 豆乳 | 大さじ2 |
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| 白味噌 | 大さじ1/2 |
| 白練りごま | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 胡椒 | 適宜 |
レシピ提供：うーら
- かぼちゃは一口大に切り、柔らかくなるまで蒸かして熱いうちに皮ごとマッシュする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと生姜を加えてしんなりするまで炒める。
- 1と2をボウルに入れ、合わせたＡを加えて木べらでよく混ぜ合わせて完成。きゅうりなど食べやすく切った野菜につけていただく。
