チンゲン菜のあんかけうどん
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チンゲン菜 |
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5～15分 |
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694Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| チンゲン菜 | 2株 |
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| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんじん | 1/4本 |
| 鶏肉のもも肉 | 150ｇ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 冷凍うどん | 4玉 |
| 水 | 5カップ |
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| めんつゆ | 1カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1・1/2 |
- チンゲン菜は4cm長さの短冊切りに、鶏もも肉は一口大に、にんじんは半月切り、長ねぎは小口切り、油揚げは油抜きし短冊切りにする。
- 鍋にＡを加えて沸騰させ1を火の通りにくい順に加えて煮る。火が通ったら合わせたＢを加えてひと煮立ちさせてとろみをつける。
- 丼に茹でたうどんを盛り、2をかける。
