白菜と挽き肉のあんかけご飯
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白菜 |
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5～15分 |
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489Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 白菜 | 400ｇ |
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| 鶏肉ミンチ | 150ｇ |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 絹さや | 8枚 |
| 白飯 | 丼4杯分 |
| しょうが（千切り） | 1片分 |
| 和風顆粒だし | 小さじ1 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| みりん | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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| 水 | 大さじ1 |
- フライパンにサラダ油としょうがを熱し、香りがたったら鶏ひき肉、2cm幅に切った白菜を加えて炒め、酒を加える。
- 1にＡを加えてひと煮立ちさせ、食べやすい大きさに切った絹さやを加える。合わせたＢを加えてとろみをつける。
- 器に白飯を盛り、2をかける。
