安納芋とリンゴの冬サラダ
 |
安納芋 りんご |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
167Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 安納芋 | 1本 |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 大さじ1 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 干しぶどう | 大さじ1 |
| くるみ | 20ｇ |
| イタリアンパセリ | 少々（あれば） |
レシピ提供：みなくちなほこ
- 安納芋は竹串がすっと通るくらいに蒸かしたら、温かいうちにフォークで粗くつぶし、塩、バター、生クリームを絡める。
- りんごは芯とへたを取り除き、2㎝程度の角切りにして１に加える。
- クルミをから煎りして粗めに砕き、1に加え、全体をさっくりと混ぜ合わせ、パセリを飾る。
