韓国風ピリ辛うどん
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豚しゃぶ用肉 まいたけ |
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16分～30分 |
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428Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 茹でたうどん | 220ｇ×4 |
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| 豚しゃぶ用肉 | 200ｇ |
| 長ねぎ | 1本 |
| まいたけ | 100ｇ |
| にら | 1束 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
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| 水 | 6カップ |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 中華スープベース | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
- 長ねぎは斜め切りにし、まいたけは小房に分ける。
- 鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら豚肉と1を加える。肉に火が通ったら、茹でうどんを加え、約5分煮る。
- 2に1cm長さに切ったにらを加え、軽く煮る。仕上げにごま油をまわし入れ、器に入れ、白炒りごまをふる。
