なすとキムチの春雨スープ
 |
なす |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
86Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| なす | 2本 |
|---|---|
| キムチ | 100ｇ |
| はるさめ | 30ｇ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 酒 | 大さじ2 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ2 |
| 中華スープベース | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ |
- 春雨は熱湯で戻しておく。なすは輪切りにし塩水（分量外）につけてあくをぬき、水気をとる。
- 鍋にごま油を熱し、1とキムチを炒める。
- 1にＡ、食べやすい長さに切った春雨を加えてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調え器に盛る。
