焼肉ビビンバ
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牛肉（焼肉用） |
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16分～30分 |
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683Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 牛肉（焼肉用） | 280ｇ |
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| もやし | 200ｇ |
| ほうれん草 | 200ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 白飯 | 800ｇ |
| キムチ | 100ｇ |
| 卵黄 | 4個分 |
| コチュジャン | 適宜 |
| 白炒りごま | 適宜 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
- ビニール袋にＡを入れて混ぜ、1cm幅に切った牛肉を加えてもみこむ。
- ほうれん草は塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆで、冷水にさらして水気を絞り、5cm長さに切る。
- ボウルに半量のＢとゆでたもやしを入れて和える。別のボウルに残りのＢと2を入れて和える。
- フライパンにサラダ油を熱し、1をタレごと入れて炒める。
- 器に白飯を盛り、3、4、キムチ、卵黄をのせる。白炒りごまをふり、コチュジャンを添える。
