カリカリ麺のあんかけ焼きそば

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

A
片栗粉	大さじ2
水	大さじ3

B
卵	4個
水	大さじ2

にんじんは短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、2cm幅に切った豚肉を炒め、肉に火が通ったら1ともやしを加え、炒め合わせる。野菜に火が通ったら、水と添付のソースを加える。煮立ったら、混ぜ合わせたＡを回し入れ、とろみをつける。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、1人前の焼きそばをほぐしながら入れ、焼き色をつける。混ぜ合わせた1人分のＢを鍋肌から回し入れ、卵に火が通るまで焼く。残りも同様に焼く。
器に1人分の2を盛り、3を裏返してのせる。