里芋の梅煮
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さといも |
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16分～30分 |
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159Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| さといも | 5個 |
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| 油揚げ | 1/2枚 |
| 梅干し | 1個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| かつおぶし | 3ｇ |
| 水 | 1カップ |
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| 和風顆粒だし | 2ｇ |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
- 里芋は塩(分量外)でもんでぬめりを取り、半分に切る。
- 油揚げは短冊切りにし、熱湯をまわしかけ、水気をきる。梅干しは種を取り、たたく。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、Ａ、2を加えて煮る。
- 3にＢを加え、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛り、かつお節をかける。
