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里芋の梅煮
里芋の梅煮
さといも
16分~30分
159Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
さといも
5個
油揚げ
1/2枚
梅干し
1個
サラダ油
大さじ1/2
かつおぶし
3g
A
水
1カップ
和風顆粒だし
2g
B
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
里芋は塩(分量外)でもんでぬめりを取り、半分に切る。
油揚げは短冊切りにし、熱湯をまわしかけ、水気をきる。梅干しは種を取り、たたく。
鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、A、2を加えて煮る。
3にBを加え、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛り、かつお節をかける。
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