鮭のきのこクリームソース
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しいたけ えのき茸 ぶなしめじ |
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5～15分 |
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371Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| しいたけ | 2個 |
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| えのき茸 | 50ｇ |
| ぶなしめじ | 50ｇ |
| 生鮭切り身 | 2枚 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| バター | 20ｇ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
- しいたけは薄切りに、えのき茸は3等分に切ってほぐす。ぶなしめじは小房に分ける。
- 生鮭切身は塩・胡椒して薄力粉をまぶし、半量のバターを熱したフライパンで焼く。
- 別のフライパンに残りのバターを熱し、1を炒める。生クリームを加えて煮たて、塩で味を調える。
- 2を器に盛り、3をかける。
