白菜のポタージュ
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白菜 |
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16分～30分 |
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104Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 白菜 | 150ｇ |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
| 水 | 1カップ |
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| 野菜ブイヨン | 小さじ1 |
- フライパンに半量のオリーブ油を熱し、ザク切りにした白菜と玉ねぎを入れて炒め、Ａを加えて白菜が柔らかくなるまで約10分煮る。
- ブレンダーに1、牛乳を入れ撹拌し、鍋に戻し入れて火にかけ、塩で調味する。スープが温まったら器に盛り、残りのオリーブ油と粗挽き黒胡椒をふる。
