人参たっぷり塩鶏じゃが
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にんじん じゃがいも 鶏モモ肉 |
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16分～30分 |
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382Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| にんじん | 1本 |
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| じゃがいも | 2個 |
| 鶏モモ肉 | 150ｇ |
| スナップえんどう | 4本 |
| 水 | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
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| 塩 | 小さじ2/3 |
- 鶏モモ肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
- 鍋にサラダ油を熱し、1を炒め、乱切りにした人参、4等分に切ったじゃがいも、分量の水を加えてふたをし、約15分蒸し煮する。
- 2のじゃがいもがやわらかくなったら、半分に切ったスナップえんどうを加え軽く煮て、塩・粗挽き黒胡椒で味を調え、器に盛る。
