かに玉
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ずわいがにほぐし身 |
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16分～30分 |
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172Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ずわいがにほぐし身 | 70ｇ |
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| しいたけ | 1個 |
| 長ねぎ | 1/4本 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 卵 | 2個 |
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| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| 胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
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| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 中華スープベース | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
- ずわいがにほぐし身は解凍し、水気をきっておく。しいたけは薄切りにし、長ねぎは斜め切りにする。
- ボウルにAを入れ、卵を溶きながら混ぜ、ずわいがにほぐし身と1を加えて混ぜる。
- 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れ、大きく混ぜながら半熟状にする。ふたをして焼き色がついたら裏返し、火が通ったら器に盛る。
- 小鍋に混ぜ合わせたBを入れて煮立て、とろみがついたら3をかける。
