アスパラガス 油揚げ |
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5~15分 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(2人分)
アスパラガス | 2本 |
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にんじん | 1/4個 |
油揚げ | 1枚 |
鶏挽き肉 | 80g |
塩 | 少々 |
だし汁 | 3/4カップ |
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薄口醤油 | 大さじ1/2 |
みりん | 大さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1/4 |
- 人参はアスパラガスの太さに合わせ拍子木切りにし、レンジで約20秒加熱する。
鶏挽き肉は、塩を入れ混ぜ合わせる。
※ご家庭の電子レンジにより、調理時間が異なる場合があります。
- 油揚げは長い一辺を残し3カ所に切れ目を入れて開き、その上に鶏挽き肉を平らに
伸ばす。
- 2に人参、アスパラガスを芯にして巻き、楊枝で留める。
- 鍋にA、3を入れ火にかけ、火が通ったら6等分に切って器に盛る。