ほたての水餃子
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鶏ひき肉 |
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5～15分 |
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297Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| ひとくちほたて刺身用 | 80ｇ |
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| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
| 長ねぎ | 40ｇ |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- ひとくとほたて（刺身用）は解凍し、粗みじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに鶏挽き肉、1、Aを入れてよく混ぜる。
- 餃子の皮に2をのせ、皮のふちに水（材料外）をぬり、半分に折りながらひだをつける。同様に残りも作る。
- 鍋に湯を沸かし、3を入れてゆで、浮いてきたらザルにあげて水気をきり器に盛る。お好みでポン酢を添える。
刺身用のほたてを加えた本格的な味わいの餃子です。餃子のタネは粘りが出るまでよくまぜます。
