いちごのデザートピクルス
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いちご ビートグラニュー糖 純りんご酢 |
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5～15分 |
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62Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| いちご | 200g |
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| レモン | 1/2個 |
| ブルーベリー | 20g |
| ビートグラニュー糖 | 40g |
| 純りんご酢 | 1カップ |
| 白ワイン | 3/4カップ |
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| 水 | 大さじ2 |
- 準備：保存瓶は煮沸消毒しておく。
いちごはヘタを取り、レモンは約5mm幅の半月切りにする。 - 鍋にビートグラニュー糖、純りんご酢、Ａを入れて熱し、アルコールを飛ばして粗熱をとる。
- 保存瓶に1とブルーベリーを入れて2を注ぎ、冷蔵庫で約半日～1日漬ける。
- 3を器に盛り、お好みでミントを添える。
調理時間に、粗熱をとる時間は含まれていません。
