里芋とねぎの和風カレー
 |
さといも 長ねぎ |
|---|---|
 |
16分～30分 |
 |
260Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| さといも | 中8個 |
|---|---|
| 長ねぎ | 2本 |
| 牛肉こま切れ肉 | 200ｇ |
| ご飯 | 4皿分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| だし汁 | 2カップ |
| カレールゥ | 50ｇ |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1/2 |
- さといもは皮をむき、縦半分に切る。長ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 鍋にサラダ油を熱して①を入れ、１～２分中火で炒める。
- ②に牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、だし汁を注ぎ入れ、アクをとりながら５～６分煮る。
- Ａを③に溶き入れてさらに２～３分煮る。
カレーが残ったら、カレーうどんにしても。
