キャベツメンチカツ
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キャベツ 牛肉挽き肉 |
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31分～60分 |
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528Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| キャベツ | 200ｇ |
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| 牛肉挽き肉 | 270ｇ |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
| ソース | 適宜 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
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| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 20ｇ |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
- キャベツは粗みじん切りにし、塩をふってしんなりしたら水気を絞る。玉ねぎはみじんぎりにする。
- ボウルに牛肉挽き肉、Ａを入れて粘りが出るまで練り混ぜ、①、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、１２等分し、それぞれ小判型にする。
- ②に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて１８０度に熱した油で揚げる。器に盛り、ソースとお好みの野菜を添える。
