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にんじんと豆乳のスープ
にんじんと豆乳のスープ
にんじん
16分~30分
181Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
にんじん
2本
玉ねぎ
1/2個
豆乳
2・1/2カップ
バター
15g
胡椒
少々
塩
少々
A
水
2カップ
野菜ブイヨン
2袋
鍋にバターを熱し、薄切りにした人参、玉ねぎを炒める。
1にAを加え、やわらかくなるまで煮てあら熱をとり、ミキサーに入れてかくはんする。
2を鍋に戻して豆乳を加え、塩・胡椒で味を調え器に入れ、お好みでハーブを添える。
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