かぶと柿のサラダ
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かぶ 柿 |
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16分～30分 |
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87Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| かぶ | 中2個 |
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| 塩 | 少々 |
| 柿 | 1個 |
| 玉ねぎ | みじん切り小さじ2 |
| 白ワインビネガー | 大さじ1/2 |
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| 塩 | 小さじ1/4 |
| 胡椒 | 少々 |
| はちみつ | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 | 大さじ1.5 |
レシピ提供：秋田志保
- かぶと柿は厚さ5mmの薄切りにし、かぶには塩少々を振り、しんなりするまでしばらくおいて水気をきる。
- 玉ねぎのみじん切りは水にさらしておく。
- 順に合わせたＡを2を合わせる。
- 1を器に並べ、3をかける。
かぶと柿は平たいお皿の上に、放射状に並べると華やかな印象になります。かぶと柿から水分が出てきますので、ドレッシングはいただく直前にかけましょう。
