いかのトマトリゾット

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）

白飯はザルに入れ、流水で軽く洗い、水気をきる。
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、いかとみじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら、Ａを加える。煮立ったら1を加え、再び煮立ったら火を止める。半量の粉チーズを加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
器に2を盛り、残りの粉チーズとみじん切りにしたパセリをちらす。