鮭のちゃんちゃん焼き
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鮭切身 |
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16分～30分 |
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258Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| 鮭切身 | 4切れ（生鮭） |
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| キャベツ | 4枚 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1/3本 |
| バター | 20ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| にんにく | 1/2片分（すりおろし） |
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| 酒 | 大さじ3 |
| 味噌 | 大さじ4 |
- 玉ねぎは薄切りに、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、塩・胡椒した鮭を焼く。焼き色がついたら裏返し、1をのせる。その上に混ぜ合わせたＡをまわしかけ、ちぎったバターをのせる。フタをして弱火にし、約15分蒸し焼きにし、器に盛る。
