なすとひじきのしょうがマリネ
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なす やわらかひじき |
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5～15分 |
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153Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（４人分）
| なす | 4本 |
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| やわらかひじき | 100ｇ |
| 葉ねぎ | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ3 |
| だし汁 | 大さじ3 |
| しょうがすりおろし | 1片分 |
- なすは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、なすを両面とも焼き色がつくまで焼く。
- ボウルにひじきとＡを入れて混ぜ、1が熱いうちに加えて味をからめる。粗熱がとれたら冷蔵庫で約20分漬け込む。
- 器に2を盛り、小口切りにした葉ねぎをちらす。
