鍋焼きうどん

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メインの食材 茹でたうどん
しめじ
調理時間 16分～30分
カロリー 457Kcal/人

エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。

材料（4人分）
茹でたうどん 4食分
油揚げ 2枚
長ねぎ 1本
しめじ 100ｇ
焼き麩 8個
卵 4個
A
だし汁 6カップ
醤油 大さじ5
みりん 大さじ5
砂糖 大さじ1

作り方

  1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、三角に切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. 小鍋にＡを1/4量入れ、煮立てる。うどん、1、麩を入れ、卵を割り入れ、ふたをして煮る。卵が固まってきたら、火を止める。残りも同様にする。