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鍋焼きうどん
鍋焼きうどん
茹でたうどん
しめじ
16分~30分
457Kcal/人
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料(4人分)
茹でたうどん
4食分
油揚げ
2枚
長ねぎ
1本
しめじ
100g
焼き麩
8個
卵
4個
A
だし汁
6カップ
醤油
大さじ5
みりん
大さじ5
砂糖
大さじ1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、三角に切る。長ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。
小鍋にAを1/4量入れ、煮立てる。うどん、1、麩を入れ、卵を割り入れ、ふたをして煮る。卵が固まってきたら、火を止める。残りも同様にする。
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