ミラノ風ビーフカツ
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タスマニア島放牧牛ロースステーキ |
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16分～30分 |
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471Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（２人分）
| タスマニア島放牧牛ロースステーキ | 170ｇ |
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| 塩 | 各少々 |
| 胡椒 | 各少々 |
| 薄力粉 | 適宜 |
| レモン | 1/4個 |
| 純正キャノーラ油1250ｇ | 適宜 |
| お好みの野菜 | 適宜 |
| お好みのハーブ | 適宜 |
| パルミジャーノ・レジャーノ100％（粉チーズ） | 大さじ1 |
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| 卵 | 1/2個 |
| あらびき黒胡椒 | 少々 |
| パン粉 | 30g |
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| パルミジャーノ・レジャーノ100％（粉チーズ） | 大さじ1 |
- 牛ロースステーキはたたいて延ばし、脂身に切り込みを入れ、塩･胡椒する。
- １に薄力粉を薄くまぶし、混ぜ合わせたＡにくぐらせＢをつける。
- フライパンに多めの油を熱して２を入れて両面を揚げ焼きし、火が通ったら器に盛り、レモン、お好みの野菜･ハーブを添える。
下準備：牛ロースステーキは解凍しておく。
