セロリと鶏肉の汁麺
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セロリ 鶏ひき肉 |
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16分～30分 |
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385Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| セロリ | 1本 |
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| 鶏ひき肉 | 100ｇ |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| レモンの輪切り | 5枚 |
| 稲庭うどん | 160ｇ |
| レモン汁 | 適宜 |
| 水 | 3カップ |
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| チキンブイヨン | 1袋 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口醤油 | 小さじ1/2 |
レシピ提供：みなくちなほこ
- セロリの葉はせん切り、茎は斜め薄切りにする
- 鍋にサラダ油を熱して1を炒める。しんなりしたら鶏ひき肉を加えてほぐしながら炒め、鶏肉の色が変わったらAを入れ、沸騰したらアクを取り弱火で2?3分煮る。レモンの輪切りを入れて火を止める。
- 器にゆでた稲庭うどんを入れ、2を注ぎ、好みでレモン汁をかける。
セロリは葉もいただきます。レモンは苦味が出るので、すぐに食べない場合は取り出しておき再度入れます。
