長ねぎのとろとろ炒め
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長ねぎ |
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5～15分 |
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75Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 長ねぎ | 2本（約150ｇ） |
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| ごま油 | 大さじ1 |
| 生姜のみじん切り | 小さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1本分（種をとって輪切り） |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ご飯 | 茶碗2杯 |
| ラー油 | 適宜 |
レシピ提供：みなくちなほこ
- 長ねぎは青い部分と白い部分、すべて斜め切りにする。
- フライパンにごま油、しょうが、赤唐辛子を入れ弱火で加熱し、香りが出てきたら中火にして1を入れて炒める。
- しんなりするまで炒めたら、酢と塩を加えてさらに炒める。
- 温かいごはんにのせ、好みでラー油をかけていただく。
炒めるとかさが減ってたっぷり食べられます。青ねぎ部分を使うことでとろとろに。冬の甘みあるねぎでぜひ！
