メカジキのハニーマスタードソース
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メカジキ切り身 |
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5～15分 |
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180Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| メカジキ切り身 | 2切れ |
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| 塩・胡椒 | 各少々 |
| ベビーリーフ | 40ｇ |
| パセリのみじん切り | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
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| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
- メカジキ切身は解凍して、水気をとり、4等分に切る。両面に塩・胡椒し、薄力粉を薄くまぶす。
- フライパンにオリーブ油を熱して1を焼き、Aを加えて全体にからめながら約1分煮つめる。
- 器に2、ベビーリーフを盛りつけて、フライパンに残ったソースをかけ、パセリをふる。
