ラム肉の野菜ブイヨン炒め
 |
仔羊切り落とし |
|---|---|
 |
5～15分 |
 |
226Kcal/人 |
エネルギーは1人分で表示しています。
調理時間はあくまでも目安です。
材料（2人分）
| 仔羊切り落とし | 150ｇ |
|---|---|
| にんにく（薄切り） | 150ｇ（塩・こしょう、薄力粉をまぶす） |
| アスパラガス | 1片分 |
| ミニトマト | 4個 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
| 野菜ブイヨン | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適宜 |
| 粗挽き黒こしょう | 適宜 |
- 仔羊切り落としは解凍しておく。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて、約５㎝の長さの斜め切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら中火にして1を炒める。
- 2に仔羊肉を加えて炒め、火が通ったら半分に切ったミニトマトを加え、軽く炒める。
- 3に野菜ブイヨンをふりかけて炒め合わせ、塩・粗挽き黒胡椒で味を調え、器に盛る。
